A merenda escolar, muitas vezes, é a única refeição de milhares de crianças. Pensando em melhorar a qualidade nutricional e ampliar as possibilidades das receitas, o Sebrae idealizou o Concurso de Merendeiras, em parceria com a Embrapa e o Senac.
A competição consiste na eleição, divulgação e premiação de receitas culinárias elaboradas por merendeiras da alimentação escolar, que atuam em escolas públicas municipais de educação básica e que participaram de cursos como Capacitação sobre Cardápio e Aquisição de Alimentos na Alimentação Escolar e/ou Capacitação sobre Técnicas Básicas de Culinárias e biodiversidade.
O desafio é elaborar pratos que incorporem os produtos da região ao cardápio das escolas, como uma forma de favorecer a saúde alimentar dos estudantes e de estimular a aquisição de produtos da agricultura familiar para a alimentação nas escolas, através de recursos que são disponibilizados às prefeituras pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
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Além disso, o Concurso de Merendeiras capacita essas profissionais e também nutricionistas participantes sobre a importância delas na escolha dos alimentos que vão compor o cardápio escolar, como instrumento de fomento às compras públicas do que é produzido no campo, pelas famílias da própria região.